Stato Brado

7 Marzo 2025 - Ore 20.30

Presso la sala Archi di Villa Ferranti piazza Umberto I Figino Serenza (Co)

Tartare e carpaccio di vacca Varzese con giardiniera

Bresaola di Varzese con verdure croccanti

Salsiccia di puro bovino scottata cubo di sedano rapa brasato

Stracotto con verdure alla piacentina

Saluto fondente

Langhe Doc Pinot Nero 2023

Barbera Doc Superiore magnum 2022

Barolo Docg 2020